월건강강좌

 [후기][제 44회유바월건강강좌]약이 되는 약선음식 바로 알기

유바월건강강좌 약이 되는 약선음식 바로알기 강의가 있었습니다-

한국 전통 약선연구소장 최만순 교수님께서 강의를 맡아주셨답니다

강의가 시작하기 30분 전쯤 갑자기 비가 후두둑 내리기 시작했어요

올여름 유바외과가 있는 부산은 워낙 비가 안와서 비가 오는건 참 좋았는데,

환우분들이 강의 들으러 오시기에 불편하진 않으실지 걱정이 되었답니다

하지만 우려와 달리 많은 환우님들이 참석해주셨지요^^

강의는 '약선'이라는 단어의 의미를 설명하는 것에서부터 시작되었습니다

약선은 바로 약이 되는 음식이란 뜻인데요

하루하루 우리가 먹는 음식들이 내 몸에 약이 될 수도, 독이 될 수도 있다는 의미가 되겠습니다

최만순 교수님께서는 식보다 우선하는 영생은 없다라는 말씀을 해주셨습니다

사람은 3일동안 물과 음식물 등 일체 아무것도 먹지 않는다면 죽는다고 합니다

우리가 일반적으로 단식원에서 굶는다고는 하지만.. 물도 먹고 영양제도 먹고 다하죠?

하지만 정말 일체 음식을 끊는다면 사람은 3일만에 죽는다고 해요

그만큼 '식'이 사람들에게 우선이라는 거죠 

음식을 먹을 때 우리가 느낄 수 있는 맛은 다섯가지인데요

매운맛, 쓴맛, 단맛, 신맛, 짠맛 등입니다

음식은 이렇게 다섯가지 맛으로 나뉘고

성질도 뜨거운 것, 차가운 것, 따뜻한 것, 서늘한 것으로 구분된다고 합니다.

한 음식을 먹을 때에도 뜨거운 기운이 강하다면 찬 기운이 강한 재료를 넣어서 조화를 이룰 수 있게 해주어야 합니다

또한 내 몸이 차다면 따뜻한 기운의 음식을 섭취하고, 내 몸이 뜨겁다면 찬 기운의 음식을 섭취해줘야 할 것이구요

매운맛과 단맛은 양의 기운, 신맛, 쓴맛, 짠맛은 음에 속한다고 합니다

음양오행으로 사람들의 체질을 4가지로 나눠서 분류하죠?

태양인, 태음인, 소양인, 소음인

태양인이라면 양의 기운이 아주 많기 떄문에 그만큼 음의 기운이 있는 음식들을 많이 섭취해줘야 하고

소음인이라면 음의 기운이 약간 있기 떄문에 양의 기운이 있는 음식을 적당량 섭취해주는 것이 좋습니다

열정적인 모습의 최만순 교수님이십니다~

아직까지 날씨가 조금 덥긴 하지만 아침 저녁으론 선선한 바람이 부는 가을인데요

계절마다 먹으면 좋은 음식들이 있습니다

날씨가 싸늘해지고 건조해지는 겨울에는 건조함을 없애주고 윤활하게 해주는 음식이 좋은데요

대표적인 것으로는 깨와 참기름으로 만든 식품이 있습니다

가을철에는 폐를 보양해주어야 한다고 합니다

최만순 교수님의 강의는 다음달에도 계속됩니다-

다음 달에도 기대해주세요: )